Informazioni Dettagliate
Menzionato da
REG – Prodotti Agroalimentari Tradizionali – Regione Piemonte
REP – Piemonte Le Ricette di Casa e i Luoghi del Cuore – Repubblica
SLF – Guida ai Presidi Slow Food – Slow Food*
TCI – Turismo Gastronomico in Italia – Touring Club Italiano